Su búsqueda retornó 6 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
No hay imagen de cubierta disponible
Evaluación y selección de formulaciones de salchichas de pollo / Rosalina Grijalva Ruiz. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1985
Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.664 G857e 1985.

Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito
No hay imagen de cubierta disponible
Determinación de nitritos en algunas salchichas de uso común en Monterrey / Elsa María Villarreal Elizondo. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1982
Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.664 V722d 1982.

Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito
No hay imagen de cubierta disponible
Aislamiento e identificación de Salmonella sp. de mortadela y pastel de pollo / Ricardo Alberto Lomelí Marines. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1984
Nota de disertación: Tesis (Lic. en Química con especialidad en Análisis Clínicos)--UDEM.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.54 L845a 1984.

Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito
No hay imagen de cubierta disponible
Aislamiento e identificación de los microorganismo causantes del enverdecimiento en salchichas / por María Elena Loustaunau Pellat y Paloma Vela Saro. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1987
Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.664 L892aa 1987.

Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito
No hay imagen de cubierta disponible
Elaboración de un embutido tipo salchicha / Maricela Rosales Salazar. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1982
Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 040.664 R788ea 1982.

Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito
Manual de salchichonería : una guía paso a paso / coordinación: Luis Lesur. por Series Cómo hacer bien y fácilmente
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : Trillas, 1999, c1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.66 M294 1999.

Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito
Páginas

Con tecnología Koha