Fundamentals of dairy chemistry / edited by Noble P. Wong.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1988Edición: 3rd edDescripción: 779 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 637 F981 1988
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Libro Biblioteca Central Colección General 637 F981 1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible GEN 33409000748651
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