Heat transfer and food products / Bengt Hallstrom, Christina Skjoldebrand, Christina Tragardh.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: London : Elsevier Applied Science, 1988Descripción: 263 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 H193h 1988
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