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Principles of food sanitation / Norman G. Marriot. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 M359p 1989.

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Principles of food sanitation / Norman G. Marriott, M. Wes Schilling, Robert B. Gravani. por Series Food science text series
Edición: Sixth edition.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Editor: Cham, Switzerland : Springer, 2018
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Retirado (1).
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