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Sensory evaluationin quality control / Alejandra M. Muñoz, Gail Vance Civille [and] B. Thomas Carr.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: New York, NY. : Van Nostrand Reinhold, c1992Descripción: xvi, 240 páginas : tablasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 0442004591
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 658.562 M971S 1992
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