Food preservation by modified atmospheres / editors ; Moshe Calderon and Rivka Barkai-Golan.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton, FL. : CRC Press, 1990Descripción: 402 páginas : ilustracionesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.028 F686 1990
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