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Quality assurance of food : ingredients, processing and distribution/ by John E. Stauffer. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Westport, Conn., USA : Food & Nutrition Press, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 S798q 1988.

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Nutrient additions to food : nutritional, technological and regulatory aspects, edited by Christopher Bauernfeind and Paul A. Lachance. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Trumbull, Conn., USA : Food & Nutrition Press, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.06 N976 1991.

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