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Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : Limusa : Noriega, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad San Pedro (1)Signatura topográfica: 641.3 C478t 2004.

Preparación de alimentos / Helen Charley. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D. F. : Orientación, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 641.3 C478p 1988, ...

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