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Fundamental food microbiology [recurso electrónico] / Bibek Ray and Arun Bhunia. por
Edición: Fifth edition.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bosa Roca : Chapman and Hall/CRC, 2013
Recursos en línea:
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Guide to simple sanitary measures for the control of enteric diseases / by S. Rajagopalan, with a section on food sanitation by M. A. Shiffman. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Albany, NY. : WHO, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 614.51 R161g 1974.

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