TY  - BOOK
AU  - Pomeranz,Yeshajahu
TI  - Modern cereal science and technology
SN  - 0895733269
U1  - 633.1 
PY  - 1987///
CY  - New York
PB  - VCH
KW  - Granos
KW  - Pan
KW  - Productos cereales
N1  - Incluye bibliografía
ER  -