TY  - BOOK
AU  - Berkoff,Nancy
TI  - Nutrition for the culinary arts
SN  - 0130946281
U1  - 613.2 
PY  - 2004///
CY  - Upper Saddle River, NJ.
PB  - Pearson Prentice Hall
KW  - Cocina
KW  - Técnicas
KW  - Dieta
KW  - Nutrición
ER  -