TY  - BOOK
AU  - Prussia,Stanley Eugene
AU  - Shewfelt,Robert L.
TI  - Postharvest handling: a systems approach 
T2  - Food science and technology
SN  - 0126399905
U1  - 631.56 
PY  - 1993///
CY  - San Diego
PB  - Academic Press
KW  - Frutas
KW  - Manipulación
KW  - Tecnología poscosecha
KW  - Estados Unidos
KW  - Mercadeo
KW  - Hortalizas
N1  - Incluye bibliografía
UR  - http://www.loc.gov/catdir/toc/els032/92023495.html
ER  -