Postharvest handling :  a systems approach / 
edited by Robert L. Shewfelt, Stanley E. Prussia. 
 - xvi, 358 páginas :  ilustraciones 
 - Food science and technology ; .
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0126399905 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frutas.--Manipulación.<br/>Frutas.--Tecnología poscosecha.<br/>Frutas.--Mercadeo.--Estados Unidos<br/>Hortalizas.--Manipulación.<br/>Hortalizas.--Tecnología poscosecha.<br/>Hortalizas.--Mercadeo.--Estados Unidos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>631.56  / P857 1993