TY  - BOOK
AU  - Wong P.Noble
TI  - Fundamentals of dairy chemistry
U1  - 637 
PY  - 1988///
CY  - New York
PB  - Van Nostrand Reinhold
KW  - Leche
KW  - Composición
KW  - Productos lácteos
KW  - Análisis
ER  -