TY  - BOOK
AU  - Robinson,Richard Kenneth
TI  - Dairy microbiology handbook
SN  - 0471385964
U1  - 637.01579 
PY  - 2002///
CY  - New York
PB  - Wiley-Interscience
KW  - Microbiología de productos lácteos
KW  - Manuales
KW  - Productos lácteos
KW  - Normas
N1  - ´The microbiology of milk and milk products´--Cubierta; Incluye bibliografía
UR  - http://www.loc.gov/catdir/toc/wiley023/2002281729.html
ER  -