Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo : tratado de bromatología y dietoterapia /
Jorge D. Pamplona Roger.
- 3 volúmenes : ilustraciones a color
- Biblioteca educación y salud .
Título del Vol. 3 : Enciclopedia de los alimentos : recetas saludables / preparado por un equipo de expertos en dietética y nutrición bajo la dirección médica del doctor Jorge D. Pamplona Roger y la colaboración de la doctora Ester Malaxetxebarria.