TY  - BOOK
AU  - Paire,Jacques
TI  - De caracoles y escamoles: un cocinero francés en tiempos de don Porfirio 
SN  - 968190818X
U1  - 641.5972 
PY  - 2001///
CY  - México
PB  - Alfaguara
KW  - Cocina mexicana
KW  - Historia
KW  - Siglo XX
ER  -