Paire, Jacques, <br/><br/>
De caracoles y escamoles :  un cocinero francés en tiempos de don Porfirio / 
Jacques Paire. 
 - 249 páginas :  ilustraciones, fotografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968190818X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina mexicana--Historia--Siglo XX.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5972  / P148d 2001