TY  - BOOK
AU  - Zolla,Carlos
TI  - Elogio del dulce: ensayo sobre la dulcería mexicana 
T2  - Tezontle
SN  - 968163053X
U1  - 641.5972 
PY  - 1988///
CY  - México
PB  - Azúcar, FCE
KW  - Cocina mexicana
KW  - Historia
KW  - Confitería
KW  - México
N1  - Incluye bibliografía
ER  -