Zolla, Carlos, <br/><br/>
Elogio del dulce :  ensayo sobre la dulcería mexicana / 
Carlos Zolla ; fotografía de Salvador Lutteroth. 
 - 279 páginas :  ilustraciones 
 - Tezontle .
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968163053X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina mexicana--Historia.<br/>Confitería--Historia.--México
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5972  / Z86e 1988