Katz, Jeff B, <br/><br/>
Restaurant planning, design, and construction :  a survival manual for owners, operators, and developers / 
Jeff B. Katz. 
 - ix, 247 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0471136980 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--Diseño y construcción.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.950682  / K19r 1997