TY  - BOOK
AU  - Frech Massu,Ana Gabriela
TI  - Mejora en el proceso de producción de las papas fritas
U1  - 040.664 
PY  - 1997///
CY  - San Pedro Garza García, N. L.
PB  - [Editor no identificado]
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Recurso en línea
N1  - Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias)--UDEM
UR  - https://udemproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://catalogo.udem.edu.mx/TESIS_UDEM/33409001209349.pdf
ER  -