González Tamez, José, <br/><br/>
Elaboración de productos enlatados mediante el estudio de las curvas de penetración de calor / 
por José González Tamez. 
 - hojas 1 recurso en línea 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) -- UDEM. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Recurso en línea
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>040.664  / G643eb 1996