TY  - BOOK
AU  - Hoff,Johan E.
TI  - Los alimentos: cuestiones de bromatología : aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales 
T2  - Selecciones de Scientific American
U1  - 641.3 
PY  - 1978///
CY  - Madrid
PB  - Blume
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Ensayos, conferencias, etc
N1  - Tít. orig.: Food
ER  -