TY  - BOOK
AU  - Viejo González,Blanca Alicia
TI  - Elaboración de yogurt natural a partir de leche de soya
U1  - 040.664 
PY  - 1990///
CY  - Monterrey, N. L.
PB  - [Editor no identificado]
KW  - Alimentos enriquecidos
KW  - Yogurt de leche de soya
KW  - Recurso en línea
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM
UR  - https://udemproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://catalogo.udem.edu.mx/TESIS_UDEM/33409001071004.pdf
ER  -