Muñoz, Alejandra M.,  1957- , <br/><br/>
Sensory evaluationin quality control / 
Alejandra M. Muñoz, Gail Vance Civille [and] B. Thomas Carr. 
 - xvi, 240 páginas :  tablas. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0442004591 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad total--Administración--Evaluación.<br/>Control de calidad--Administración--Evaluación.<br/>Control de calidad.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.562  / M971S 1992