The analysis and control of less-desirable flavors in foods and beverages / 
edited by George Charalambous. 
 - x, 358 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0121690652 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis--Congresos, conferencias, etc.<br/>Sabor--Congresos, conferencias, etc.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / A532 1980