TY  - BOOK
AU  - Roberts,T.A.
AU  - Skinner,Frederick Arthur
TI  - Food microbiology: advances and prospects 
T2  - The Society for Applied Bacteriology symposium series, 0300-9610
SN  - 0125896700
U1  - 641.301576 
PY  - 1983///
CY  - New York, NY.
PB  - Academic Press
KW  - Bacteriología de alimentos
KW  - Congresos, conferencias, etc
N1  - Incluye bibliografía
ER  -