Rodríguez de la Garza, Ludivina, <br/><br/>
Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo / 
Ludivina Rodrìguez de la Garza. 
 - 1 recurso en línea hojas 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Contaminación de alimentos.<br/>Hongos--Investigaciones.<br/>Leche deshidratada--Microbiología.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Recurso en línea
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>040.664  / R696e 1982