García Hernández, José Enrique, <br/><br/>
Construcción de un congelador rápido y cálculo de las curbas térmicas de congelado de vario productos alimenticios / 
José Enrique García Hernández. 
 - 1 recurso en línea hojas 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos congelados.<br/>Refrigeración.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Recurso en línea
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>040.664  / G216c 1983