TY  - BOOK
AU  - Rico Ross,Virginia Margarita
TI  - Estudio de la deshidratación de manzana y plátano para su utilización en productos formulados
U1  - 040.664 
PY  - 1986///
CY  - Monterrey, N. L.
PB  - [Editor no identificado]
KW  - Deshidratación de alimentos
KW  - Recurso en línea
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM
UR  - https://udemproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://catalogo.udem.edu.mx/TESIS_UDEM/33409000925135.pdf
ER  -