Rodríguez de Garza, Martha Patricia, <br/><br/>
Determinación de nitritos en algunos jamones de uso más común en Monterrey / 
Martha Patricia Rodríguez de Garza. 
 - 1 recurso en línea 148 páginas 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Alimentos) -- UDEM. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Jamón--Investigaciones.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Recurso en línea
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>040.664  / R696d 1982