TY  - BOOK
AU  - Rosiles Flores,Miriam Esther
TI  - Enriquecimiento proteínico de alimentos con proteína no hidrosoluble de leguminosas
U1  - 040.664 
PY  - 1988///
CY  - Monterrey, N.L.
PB  - [Editor no identificado]
KW  - Alimentos enriquecidos
KW  - Alimentos
KW  - Investigaciones
KW  - Proteínas
KW  - Recurso en línea
N1  - Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM
UR  - https://udemproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://catalogo.udem.edu.mx/TESIS_UDEM/33409000630198.pdf
ER  -