TY  - BOOK
AU  - Grande Leyva,Marina A.del
TI  - Estudio microbiológico del atún enlatado
U1  - 040.664 
PY  - 1983///
CY  - Monterrey, N.L.
PB  - [Editor no identificado]
KW  - Atún
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Recurso en línea
N1  - Tesis (Ing. en Industria de los Alimentos) -- UDEM
UR  - https://udemproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://catalogo.udem.edu.mx/TESIS_UDEM/33409000951198.pdf
ER  -