TY  - BOOK
AU  - Garza Galván,María del Carmen
TI  - Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey
U1  - 040.54 
PY  - 1975///
CY  - Monterrey, N.L.
PB  - [Editor no identificado]
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición de los alimentos
N1  - Tesis (Ing. Químico) -- UDEM
ER  -