TY  - BOOK
AU  - Ho,Chi-Tang
AU  - Karwe,Makund V.
AU  - Kokini,Jozef L.
TI  - Food extrusion science and technology
T2  - Food science and technology
SN  - 0824785428
U1  - 664.024 
PY  - 1992///
CY  - New York
PB  - Dekker
KW  - Alimentos
N1  - Incluye bibliografía
ER  -