Food hygiene and toxicology in ready-to-eat foods / 
editado por Parthena Kotzekidou. 
 - xx, 458 páginas :  ilustraciones ;  24 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0128019166 9780128019160 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservación de alimentos.<br/>Microbiología de alimentos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.1926  / F686 2016