TY  - BOOK
ED  - Escola Universitària d´Hoteleria i Turisme CETT.
ED  - Fundació Alícia.
TI  - Aparells i utensilis aplicats a la cuina professional
SN  - 9788461469604
U1  - 683.82 
PY  - 2011///
CY  - Barcelona
PB  - Fundació Alícia, Escola d´Hoteleria i Turisme CETT
KW  - Electrodomésticos
KW  - Utensilios de cocina
N1  - En la portada: CETT, Tourism & Hospitality Education/Research, Universitat de Barcelona
ER  -