Meza, Alma Rosa del Ángel, <br/><br/>
Principios básicos de bromatología para estudiantes de nutrición / Alma Rosa Del Ángel, Leticia Interián Gómez, Rosa María Esparza Merino. 

 - 321 páginas ;  23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>146336136X 9781463361365 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos.<br/>Control de alimentos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3  / P957 2013