Fernández Ginés, Juan, <br/><br/>
Técnicas de decoración y montaje del buffet :  aprende a decorar / 
Juan Fernández Ginés. 
 - 120 páginas :  ilustraciones +  1 CD-ROM. 
<br/><br/> Incluye 1 cd-rom: Tallado de verduras : pequeños trabajos y guarniciones. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8461152018 8493276359 9788461152018 9788493276355 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hostelería--Administración.<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / F363t 2006