TY  - BOOK
AU  - Bravo Martínez,Francisco
TI  - El manejo higiénico de los alimentos: acorde con la NOM - 251 - SSA1 2010 
SN  - 6070503821
U1  - 641.4 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Alimentos
KW  - Higiene
KW  - Conservación de alimentos
N1  - Incluye bibliografía (p. 167)
ER  -