Holtz, Déborah, <br/><br/>
La tacopedia :  enciclopedia del taco / 
concepto y edición, Déborah Holtz, Juan Carlos Mena ; investigación y textos, Alejandro Escalante. 
 - 319 páginas :  ilustraciones a color 
<br/><br/>Menu de hoy -- Un pase de Taquito -- Todo cabe en una tortilla -- Para abrir boca -- Vamos a echarnos unos tacos -- Las primas del taco -- Tacografía -- Apéndice. Enchilame esta gorda. 
<br/><br/> ´Recetas y tipos de tacos + entrevistas con grandes taqueros + dónde echarse un buen taco + las más deliciosas salsas´--- t.p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>6077663352 9786077663355 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Comida mexicana.<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--México.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.84  / H758t 2012