Bello Gutiérrez, José, <br/><br/>
Ciencia bromatológica :  principios generales de los alimentos / 
José Bello Gutiérrez. 
 - xviii, 577 páginas :  ilustraciones ;  25 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía: p. [571]. Índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8479784474 9788479784478 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos.<br/>Composición de los alimentos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / B446c 2000