Flores Treviño, María de los Angeles, <br/><br/>
Estudio de algunas variables en el proceso de cocción del pescado (1) / 
María de los Angeles Flores Treviño. 
 - volumen 
<br/><br/>Tesis (Ing. Químico) -- UDEM. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pescado como alimento--Análisis.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>040.54  / F634e 1978