TY  - BOOK
AU  - Mena,Carlos
AU  - Stevens,Graham
TI  - Delivering performance in food supply chains
T2  - Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
SN  - 1439827265
U1  - 363.80687 
PY  - 2010///
CY  - Cambridge, Boca Raton
PB  - Woodhead Pub., CRC Press
KW  - Abastecimiento de alimentos
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Logística de los negocios
N1  - Incluye bibliografía
ER  -