Delivering performance in food supply chains / 
edited by Carlos Mena and Graham Stevens. 
 - xxviii, 544 páginas :  ilustraciones 
 - Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ;  no. 185 .
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1439827265 9781439827260 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Abastecimiento de alimentos.<br/>Industrias alimenticias<br/>Logística de los negocios.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.80687  / D355 2010