Martínez Lazcano, Jorge Lara, <br/><br/>
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / 
Jorge Lara Martínez L. 
 - 290 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/>Incluye bibliografía.: p. [291]. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681817605 9789681817602 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera.<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración.<br/>Servicio de mesas.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / M385d 2008