Imagen de Amazon.com
Chemical and functional properties of food saccharides / edited by Piotr Tomasik.
Tipo de material:
TextoSeries Chemical and functional properties of food components seriesEditor: Boca Raton : CRC Press, c2004Descripción: 426 páginas : ilustracionesTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 0849314860
- 664 C517d 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Central | Colección General | 664 C517d 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | GEN | 33409002027187 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca Central estanterías, Colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible |
|
|
|
|
|
|
||
| 664 C517 1984 Chemistry of the food cycle : state of the art. | 664 C517b 2001 Chemical and functional properties of food proteins / | 664 C517c 2003 Chemical and functional properties of food lipids / | 664 C517d 2004 Chemical and functional properties of food saccharides / | 664 C569 2008 Ciencia, tecnología e industria de alimentos / | 664 D249a 1996 Aseptic processing and packaging of food : a food industry perspective / | 664 E37 1983 Elementos de tecnología de alimentos / |
Incluye bibliografía.
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.