Profitable menu planning / John A. Drysdale, Jennifer Adams Aldrich.

Por:

Drysdale, John A [autor]

Colaborador(es):

Aldrich, Jennifer Adams [autor]

Tipo de material: Texto

TextoEditor: Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, c2002Edición: 3rd edDescripción: xxiv, 418 páginas : ilustraciones + 1 CD-ROM (4 3/4 in.)Tipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

no mediado

Tipo de soporte:

volumen

ISBN:

0130891649

Tema(s):

Menú

Clasificación CDD:

642.5 D811p 2002

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Requerimientos de sistema: IBM PC compatible system; Excel for Windows.

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