Elaboración de yogurt natural a partir de leche de soya / Blanca Alicia Viejo González.

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TextoEditor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1990Descripción: 114 hojas; 1 recurso en líneaTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.

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Tesis (Ing. en Alimentos)--UDEM.

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